內蒙古羊產業渴望“長大升級”

    內蒙古有一首著名的民歌唱道：“羊的犄角是尖尖的……”多少年來，在“牛羊成群”的內蒙古，牲畜的數字一直是以羊為主要品種來統計，但羊的產業卻一直都形不成氣候，即使形成了產業，也一直在“小打小鬧”中徘徊，用內蒙古人的話說，羊的犄角永遠也頂不過牛犄角……

    現代企業“缺米下鍋”

    和林格爾縣早在2006年就建成了擁有亞洲最大生產線、具有國際水平生產標準和技術、設計年屠宰加工肉羊150萬只生產能力的大型現代化肉羊加工企業——內蒙古蒙羊澳利蒙多肉業有限責任公司（以下簡稱蒙羊公司）。當時，蒙羊公司的目標相當明確：爭取用3到5年的時間，將和林格爾縣及呼和浩特市周邊旗縣打造成全國最大的肉羊產業園區；將蒙羊打造成內蒙古自治區、全國乃至世界級的肉羊產業品牌。

    然而，幾年過去了，呼市地區的肉羊產業還是沒有突破“小打小鬧”的圈子，產業園區依然停留在設想之中?！皬囊婚_始，蒙羊公司就沒有運轉起來?！睒I界一位人士如此評述，“關鍵是呼和浩特周邊地區肉羊的數量和質量遠遠跟不上公司的生產要求?！痹摴灸壳暗漠a能利用率僅有20%?！艾F在每只羊差不多得虧損15到20元。從投產至今，企業一直處于虧損狀態?！焙土指駹柨h政府對這一現狀并不回避。

    像打造“蒙?！逼放埔粯樱膳Ｆ鸩接谠摽h），再造一個“蒙羊”。和林格爾縣當初也是信心百倍。蒙羊公司的落地，對和林格爾縣及呼市周邊地區養羊業向現代羊產業邁進起到了極大作用，但同時也暴露出“原料短缺、產能利用率低下”的致命問題。目前蒙羊公司的各類肉產品中高檔產品占總產量的24.3%，產品附加值不高，甚至競爭不過周邊的中小型加工企業。

    傳統養殖難以提供高質羊源

    目前，和林格爾縣及呼市周邊地區的肉羊飼養，大部分還在沿襲傳統的養殖方式，農戶分散飼養，科技含量低，經營粗放，肉羊個體參差不齊，出欄季節性鮮明。在收購環節上，由于沒有完善的中介服務組織，企業只好與千家萬戶的農戶直接對接，出現了購銷理念接不上、購銷環節繁瑣、兌現不及時的脫節問題，甚至偶有克扣現象，在某種程度上也損害了農民的利益，致使農民不愿意把羊賣給蒙羊公司。

    內蒙古農牧科學院一位研究員認為，蒙羊的問題，在內蒙古也是一個普遍存在的問題：肉羊缺少好的當家品種和技術體系。好的羊肉品牌必須要有好的肉羊品種做支撐，而就呼市、內蒙古自治區來講，目前還沒有一個好的當家品種，也沒有一套好的肉羊技術體系，品種混雜、標準不一。此外，還存在金融環境、產業環境、政策環境等諸多的不適應。蒙羊公司一位負責人也坦言，“羊的數量不少，但具有高附加值的肉羊數量不多，而市場發展方向是高附加值的羊源?！?/p>

    據資料顯示，內蒙古肉羊存欄量已達到1億只左右，占全國肉羊存欄的1/4，居全國第一。肉羊產量不少，但適合像蒙羊公司這樣現代化程度較高企業的“高附加值”的肉羊數量很少。蒙羊公司定位于高端市場，他們的產品主要銷往國內高檔酒店以及出口到中東和香港，采用澳大利亞精細分割工藝，因此對肉羊的標準要求很嚴格。該公司說，按照工藝要求，羊源應該像發達國家那樣，每只羊的體重應達到25公斤，但國內的羊平均體重只有14公斤，這讓花了上億元打造的生產線派不上用場。

    政府的認識與努力

    改良育肥工程迫在眉睫。這是內蒙古已經在實施中的現代肉羊產業技術體系建設的主要目標。該體系建設項目崗位科學家、功能實驗室、試驗站自治區占了1/4。內蒙古肉羊產業的質變寄希望于該體系建設。

    據了解，該體系建設國家下達給內蒙古的科研經費高達1.9億元，以呼和浩特、巴彥淖爾、鄂爾多斯、赤峰、通遼市為主要實施地。其中，巴彥淖爾將斥資5000萬元發展肉羊產業。該項目將利用農區、農牧交錯區及牧區的肉羊雜交繁育組合及相應的配套技術，研究適合不同區域的肉羊良種繁育體系。通過高產肉用羊生殖生理研究及繁殖力的綜合技術實驗，選育形成專門化品種，以此提高專用良種肉用綿羊的數量、質量及產量，從而形成研究、示范、成熟、組裝配套、產業化一條龍的運作方式。此項目在內蒙古的順利實施，將推動自治區肉羊產業的健康快速發展。

    “現代農業產業技術體系”是一個新生事物，沒有現成的經驗和模式，是一項探索性的工作?，F代肉羊產業技術體系建設項目首席科學家旭日干院士指出，要實現體系建設預期的目標，任務十分艱巨。肉羊養殖產業所面臨的良種繁育、疫病防治、營養調控、飼養管理和環境保護等問題，應進一步明確要重點研發的關鍵技術、基礎性工作、前瞻性研究和應急性任務，產業體系建設“任重道遠”。

    呼和浩特市政府將在今后5年內投入1億多元，建設肉羊養殖配種防疫體系。到2012年，全市肉羊飼養量要達到600萬只，基礎母羊達到180萬只，購進種公羊1萬只。就蒙羊面臨的問題，和林格爾縣政府已出臺一系列政策和措施：一是打造優質羊源，引導企業進行產品研發，提高肉羊附加值；二是引導企業轉變經營思路，實現產品全面升級，幫助企業組建優質羊源基地，實行“農戶＋基地＋農戶”模式；三是加大補貼力度，包括企業羊源補貼，企業每收購一只羊，政府都將給企業相應的補貼，進行逆向拉動。另外，針對目前農村金融環境現實，加快改善農村金融環境，讓養殖戶切切實實貸到款，推動養殖業健康發展。